食在丹阳，味在欣华！这样形容位于丹阳千家乐不起眼的一家餐馆并不为过！26年老字号店为丹阳两代人所熟知，秉承诚信为本的经营理念，选用优质的食材，坚持用优质油，烹饪一道道口味绝佳，营养丰富的菜得到众多食客的喜爱和追捧！

选自乡下家养吃米糠生长一年以上猪头烧煮，用多年的老卤。煮出的猪头肉风味绝佳，色汁酱红，味道鲜咸。肉是烂得有胶，香得有汁，粘得有味，无多余油脂，是食客们必点之菜，越嚼越香！赞不绝口！

香肠是我们过年的传统美食了。每到春节前，家家户户窗口、阳台上都挂着香肠、腊肉、腊鱼什么的，让人感觉到浓浓的年味，能吃到妈妈灌的香肠的熟悉味道，平时真是再难吃到，真正是怀念呀！要不要品尝？

“东山老鹅”从选料到烹制都十分考究。其口味香辣，配以大量葱、姜、蒜，以及八角、桂皮、香叶、豆蔻等多种香料，虽然叫作“老鹅”，可选的都是半岁左右、六七斤重的青壮鹅。因为这个时期鹅的肉质最为细嫩，鹅肉细嫩而不失嚼劲，咸鲜适中，食客们胃口大开，直呼过瘾，这就是“东山老鹅”经久不衰的秘密。

酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼或草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。而欣华改良的“南京酸菜鱼”去除过多的辣椒和红油，调制高汤，酸菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻；鱼片嫩黄爽滑。百吃不厌！

选材必须是界牌农村用石磨纯手工点制而成，

豆腐白嫩如玉，润滑爽口，豆香怡人。经多道程序精致而成，甚是入位，豆腐有极高的营养价值，也有很高的蛋白质，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、增进食欲的功能。

店堂干净清爽，适合三五好友约坐聊天小聚或家庭聚会等！