|
在各路吃货面前，连江美食也是一个江湖，而且有四大知名门派。为了在这个纷乱的江湖中站稳脚跟，四大门派都招数齐出，使出了独门绝技。 话说美食江湖中的四大门派都有哪些独门绝技呢？别急，且听印象君为你细细道来。 海鲜派门派代表：虾菇、鲍鱼 海鲜派是连江美食江湖的名门，不仅深得当地人的喜爱，对外地人也极富吸引力。得益于得天独厚的生态环境及海湾的滋润，连江的各类湖鲜，天然无污染，颜值高且个大味美，每一口都是享受。 每年冬春季节，筱埕镇各村共多艘渔船在近海捕捞名虾姑。渔船、渔排上从事虾蛄操作的劳力可多达两千余人，场面甚是壮观。连江每家店都有私家配方，做出来的虾菇都融进了“鲜、香、嫩”等滋味，挑动你的眼球的同时，更直接搅乱了你的味蕾，爱到停不下来。 糕点派门派代表：猪油糕、白米糕 糕点派也拥有着不错的群众基础，人气也很高。它们历史悠久，是了解当地文化习俗的一个很好的切入口。如猪油糕，是东岱镇的一道传统美食，流传百年，香甜酥脆，风味独特，承载了连江人很多美好的记忆。 白米糕，表面上散落着些许黑芝麻，轻轻塞入口中，齿颊留香，软糯并有回甘，满满幸福感。值得一提的是，与白米糕相呼应的黄米糕，它的口感更蓬松，没有白米糕那么有黏性。 面食派门派代表：鱼面、锅边糊 面食派地位崇高，门派代表之一鱼面，据说五六十年前，黄鱼价廉，又肉质白嫩，连江人做鱼面都用黄鱼。后来，天然的黄鱼已成为稀货，为降低成本，便改用别的鱼肉来做。鱼面作为连江"海产六宝"中的"干货六宝"之一，成为旅游特色产品，并建销售门店接待各地游客。 福州的锅边糊很出名，但最正宗应出于连江，在连江早餐很多人选择锅边糊，很便宜又很实惠，但真正要吃到美味的锅边糊，要等到夜近，晚上街边陆陆续续的摆上蒙古包，一溜排都是小吃摊，摆上作锅边糊的料，任大家选择，选料多样，从几元到几百元的价格都有，保管你吃了还想回味。 水果派门派代表：葡萄、西瓜 另一大门派水果派，平时极其低调，但魅力可丝毫不小。比如葡萄，是东岱水果里的明星，在连江，买葡萄、吃葡萄必言东岱葡萄。每年7月份，正是葡萄转色成熟采收的季节，东岱的田间山头就开始“火”起来了。 俗说夏日有三宝：西瓜、雪糕、凉水澡。咱连江就有家喻户晓的一宝——丹阳西瓜。丹阳西瓜主要品种有7、8种，不仅甘甜解渴、滋味爽口，造型也与众不同，有方形、心形等“明星”级异型西瓜产品，而丹阳镇每年都举办的西瓜节也是吸粉无数。 有人说，到一个地方如果不吃当地特色美食，等于没去，可见美食之于旅行的意义。笼统而言，连江美食有四大门派，而往细了说，其实连江22个乡镇都有自己的美食秘籍。 比如，东湖的枇杷，晓澳的花蛤，百胜的缢蛏，丹阳的肉燕，长龙的茶叶，小沧畲家菜......连江的每一寸土地都能让你回味无穷。 近期，印象·连江大玩家正在努力为大家挖掘连江好吃好玩的地方，希望游玩在连江的一路上都有美食为伴！你觉得连江还有哪些独一无二的美食，也欢迎告诉印象君。 ▼▼▼ 国际惯例 ヽ(??ω??)ゝ 版权声明 印象连江原创编辑 部分图片来源网络 转载请注明出处 赞赏 |
