|
白癜风患者能否服用复方斑蝥酊 http://m.39.net/baidianfeng/a_4326444.html恭贺新春
三十夜，丹阳人晚上吃些啥？答案是肯定的，馄饨。
你知道吗，丹阳人大年夜吃馄饨这个习俗放眼全国和周边地区，，可谓是“一绝”。
可以说，丹阳人的春节，就是从一碗馄饨开始的。
旧时，丹阳没有吃年夜饭一说，三十夜只吃馄饨。一碗馄饨，斩几斤肉，全部的年味就都在里面了。而置办的鸡、鸭、鱼、肉主要是给来拜年的亲戚吃的。老人们说，解放前丹阳城区普通人家烧一碗红烧肉过年，来亲戚了，就蒸一下端出来，客人也一般不会动筷子，大致到了正月半，亲戚都来过了，这碗反复蒸过的肉筷子已经夹不起来了。而穷人家根本就没钱买肉。
现如今，我市酒店年夜饭春节宴预订已是“一桌难求”，不少丹阳人选择中午在饭店吃“年中饭”，晚上再在家吃馄饨。从我市各大酒店公布出来的餐单看，主食这块，无一例外，全是馄饨。 为什么是丹阳独有？ “廿四夜吃团子，廿五中饭吃豆豆饭，三十夜吃馄饨，正月初一吃面。”不少丹阳人从童年记事时起，祖、父辈们就是这样做的。 据悉，不仅是镇江，周边的常州、句容、金坛和全国大多数地方，都是除夕晚上吃年夜饭，惟独丹阳是吃馄饨（少数东部镇中午吃馄饨）。 那么，除夕夜吃馄饨的习俗为何会在丹阳独有呢？本报记者曾经采访过市历史文化研究会会长杨训，他分析，相比较之下，镇江等地历史上大量移民，金坛等地太平天国战乱中被屠城，由于人口迁徙频繁，原本与丹阳过年习俗相似的周边地区发生了变化，而丹阳相对来说比较安定，一些千百年来的风俗也就延续了下来。杨训认为，丹阳在地域文化上属于“吴头楚尾”，从语言到习俗都保留了许多古代元素，我市百姓大年三十晚上不吃年夜饭而一直保留吃“馄饨”的年俗，是亘古不变的年俗文化符号。 今天又是年三十了 来碗馄饨—————————————— 推广内容：丹阳日报丹阳人信任的
|
