为落实本月初中国工程院院士、南京工业大学国家生化工程技术研究中心主任应汉杰院士来江苏江南生物科技有限公司调研的合作意向，进一步加强战略合作，助推乡村振兴，6月21日，应汉杰院士研究团队的柳东和刘庆国副教授来江南生物开展生产技术调研，丹阳市科技镇长团团员李辉平陪同参与了调研活动。

创建于年的江苏江南生物科技有限公司，是一家集食用菌科研、技术开发，菌种选育、扩繁，食用菌工厂化周年栽培，产品收购、加工、销售，技术培训和龙头带动为一体的国家级农业龙头企业，建成了国内外第一条草菇工厂化自动生产线，拥有鹿茸菇工厂化生产车间10万余平方米，草菇工厂化生产车间3万余平方米，菌种生产、加工车间等1万余平方米，年生产加工各类食药用菌2.1万吨，生产菌种余万袋。

柳东副教授一行首先实地考察了江南生物鹿茸菇工厂化周年生产线，在公司鹿茸菇液体菌种生产车间，仔细询问了各个生产环节情况，认真听取企业技术负责人介绍相关情况，详细了解目前液体菌种生产流程，分析存在问题和改进提升空间。

随后，南京工业大学专家团队柳东、刘庆国，科技镇长团团员李辉平和公司技术负责人就菌种驯化、发酵培养料配方、栽培基质配方、下脚料养分利用等进行了技术细节讨论。专家们为公司初步制定了菌种发酵的优化方案，待双方下一步进行初步试验后进一步优化。

本次对接调研，为院校与企业不断开展人才和科技创新合作，大力推进科技成果在地方转化，助力企业科技创新打下了良好基础。

（丹阳科技镇长团供稿）

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