初春三月，大概是一年中最富有生气，承载了最多希望的时节。它之所以让人心潮澎湃，也许是因为，推开三月的门，人们方才觉得眼前流动的已是新的时间，我们又将回归忙碌的生活。

最近很多捞粉留言分享了他们今年的小目标，有人说高考倒计时中，希望能考上心仪的大学；有人说今年要结束爱情长跑，和相处5年的男友结婚啦；还有人说，希望睡觉不失眠，卡里有小钱，每月一次海底捞……

屏幕前的你，今年的小目标是什么呢？也许生活总是匆匆忙忙，但小捞仍然要提醒你：无论在哪都要好好吃饭哦。比如现在，趁着周末给自己准备一份解馋美食“筋头巴脑”吧。

筋头巴脑属于北方菜，所用食材主要是带皮带筋的肉。懂吃的人知道，吃牛不仅要吃肉，筋更是不能放过。大块肉筋炖煮得晶莹剔透，裹满了浓郁的汤汁，酥软香嫩，一口吞下去就剩一个字“香”。

很多人觉得做这道菜比较费时费力，小捞想到个好方法，借助万能的电饭煲。我们先将筋头巴脑焯水清洗后，用豆瓣酱、黄豆酱及其他调味料煸炒，豆瓣酱混合黄豆酱使炖肉咸中带辣酱香十足。

然后将煸炒好的筋头巴脑倒入电饭煲中，加水没过肉块，按下煮饭按钮，一键炖煮，方便省力，接下来你可以忙工作，也可以玩游戏，静待美食慢慢成熟即可。

炖透了的肉筋，酥软可口，舌尖一抵就能碾碎，软烂又有嚼头，再配上一碗白米饭，越嚼越香，让人回味无穷。疲惫的时候，来份筋头巴脑，瞬间能量满满哦！

你还知道哪些方便快捷的懒人美食？

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