无锡美食：这8道美食来无锡一定要尝，你都吃过吗？

无锡菜》来到无锡，一定要尝八道菜，你是否都尝过呢？

无锡毗邻太湖，水产资源十分丰富，盛产太湖产的白色蝤蛑、白虾和银鱼。无锡人吃东西很讲究，特别是选菜，无锡人很会调，菜多甜，萝卜丝糕，三凤桥酱排骨，棉花酿等等，都是无锡最出名的菜。

1)三凤桥酱猪排

三凤桥酱排骨，又名“无锡排骨”，始创于清光绪年间，为无锡三大名菜之首。肉质酥脆，香气四溢。无锡有南北之分，北有陆展山肉联厂，南有三凤桥肉联厂。

2)谷朊粉

油面筋是清乾隆年间创建于无锡的一道名菜。它由小麦粉（也就是小麦淀粉）经过洗涤和沉淀得到，副产物为水筋。面筋揉成一团后，放在油锅里煮成面筋。它可用于做汤，也可用于烹饪。

3.小包子

灌汤包也被称为灌汤包，是有着多年历史的无锡的传统美食。它皮薄馅大，味美可口，深受人们的喜爱。

4.太湖青蟹

每到深秋，太湖蟹就上市了。据说螃蟹的蟹肉最好吃，九月以母蟹为食，十月以雄蟹为食。在无锡地区，除蒸外，还有炒蟹膏，蟹黄包子，醉蟹，炒蟹等。

5.棉籽酒浸水饺

简单地把酒馅捣成糊状，加入砂糖，拌匀成圆羹。吃起来，又甜又软，好吃极了。

（6)会泉黄酒（英文）

惠泉黄酒同福建沉缸酒，镇江丹阳封缸酒，浙江绍兴嘉荫黄酒并称为中国四大名酒，其历史悠久，历史悠久，源远流长，源远流长。选用优质无锡香米，经无锡惠山双泉泉水浸泡，经特殊工艺酿制而成。

7.母鸭子下了船

母鸭是无锡一道非常著名的太湖菜。自古以来，太湖上的艄公们都用船来烹制和烙这道菜。船工们将整只鸭子放在砂锅里炖了一遍，味道鲜美，肉脆香浓。

8.方饼

方糕是无锡一种传统的美食。民国卅三年，崇安寺"留芳斋"师傅王玉清把湖州的大方糕介绍到无锡，加以改进。它尝起来又甜又软，很好吃。

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