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淅川县第一届丹江湖旅游美食大赛暨新闻发布会圆满落幕 文/景泽欣图/景德晓张建伟 大赛开幕式 9月29日，淅川县第一届丹江湖旅游美食大赛暨新闻发布会在淅川县丹江国际酒店隆重举行。南阳市旅游和外事侨务局、淅川县人民政府、南阳报业传媒集团、淅川县委宣传部、南阳网、淅川县旅游局等相关单位负责人参加了此次大赛。通过现场烹饪，专业评委现场评分出热菜（荤）、热菜（素）、凉菜、面点、汤、水产类共六大类金牌菜品，共计60多道菜品脱颖而出，代表了淅川特色旅游美食。比赛现场吸引数百民众前来竞相品尝，观摩体验，现场秩序井然有序，热闹非凡。 大会现场 唱响美食品牌展示旅游新形象 本次大赛自9月7日启动以来，淅川县城区及各个乡镇宾馆、饭店、特色小吃积极参与，踊跃报名，共有40余户商家参加比赛，余道菜品参与评比，盛况空前。 大会现场 活动菜品现场评选阶段。参赛商家们各显神通，一拼高下。在烹饪大师们妙笔生花般的技艺下，特色美味接连不断地呈现在观众和评委面前，不仅色艳、香溢、味美、形靓，而且兼具文化、艺术、营养和地方特色。评委现场品尝，根据色泽、香气、味道、造型等多个方面对菜品进行综合评分，体现了较高的专业性、公正性。热菜（荤）类金奖由淅川银联商务大酒店参赛的“兰花扒干贝”等共十家商家获得、热菜（素）类金奖由丹阳迎宾馆参赛的“银杏蒸金瓜”等共十家商家获得。凉菜类金奖由皇冠商务酒店参赛的神仙叶凉粉等共十家商家获得。面点类金奖由楚都饭店参赛的四喜蒸饺等共十家商家获得。汤类金奖由民政酒店参赛的一品灌汤鱼丸等共十家商家获得。水产品菜类金奖由淅水人家参赛的丹江风干鱼等共十一家商家获得。 现场评委 为进一步强化宣传大赛所评选出来的旅游美食品牌，扩大社会影响，在举办本届大赛活动的同时，由淅川县人民政府对本次活动举行新闻发布会，市、县各媒体记者现场采访，对评选结果现场新闻发布，由县旅游局负责人现场答记者问，大赛和发布会同步进行。通过美食比赛和新闻发布会，将掀起宣传推介淅川丹江湖旅游及旅游美食的热潮。利用媒体优势，对获奖的金牌美食菜品进行全方位、多角度的宣传报道。进一步唱响淅川旅游美食品牌，展示淅川旅游美食新形象，积极推介淅川丹江湖旅游资源和各景区景点，倾力为淅川旅游美食，走出河南、走向全国宣传造势。 实施旅游兴县战略助力5A景区创建 淅川历史文化悠久、旅游资源丰富，景区景点众多。论资源禀赋、论特殊区位，丹江湖就是最宝贵的财富。近年来，淅川县把“旅游兴县”作为全县重要发展战略，不断加大投入，强化宣传推介，全县旅游迎来发展的黄金时机。淅川旅游已在全市争得一席之地，在全省显露头角，在全国初具影响。特别是以丹江湖5A景区创建为抓手，以全域发展、融合发展、互动发展为目标，凝聚合力，强力推进，旅游开发取得明显突破。 分菜过程 经过一年多的不懈努力，环库公路顺利开工建设，东岸渠首至香花段路基基本完工，今年东西两岸建设将全面铺开。环库公路将按照世界一流景观标准进行高起点打造，同步配套环湖绿道，建成通车后，不仅把库区精品景区景点串珠成线，还将实现与湖北武当山等省内外知名景区形成互动局面，这对引爆淅川旅游，加快全县旅游长远发展意义重大。5A创建现了环评制约突破、景区建设突破、建设用地突破“三大突破”。 专家评委品菜 淅川县把乡村旅游与水质保护、脱贫攻坚和生态农业结合起来，引导开展争创乡村旅游示范村、示范园和示范户活动，培育形成了九重陶岔、仓房磨沟、马蹬石桥等乡村旅游示范村，金河泓森和上集雄升植物园、九重和盛湾软籽石榴园等精品示范园。各级各相关部门积极支持旅游发展，合力提升服务管理水平。在去年全市十佳导游（讲解员）和十佳服务员大赛中，淅川县7人金榜题名，另外今年8月淅川县成功举办了美丽丹江湖第一届导游讲解员大赛，选拔出一大批优秀的导游讲解员，为提升淅川旅游软实力打下了坚实的基础，为淅川5A景区创建做好了人才储备。 现场群众品尝美食 丰富旅游美食活动促进产业健康发展 淅川县副县长辛泽涛作总结讲话 本次大赛现场工作人员严格执行大赛规则，大赛公开、公平、公正的推选出最能体现淅川旅游美食特色、最具代表性的金牌菜品；40余家参赛商家赛出了淅川旅游美食行业的风采、赛出淅川旅游美食的品质、赛出淅川旅游美食行业的朝气。 现场颁奖 大赛结束后，淅川县人民政府党组副书记、副县长辛泽涛就该县丰富的旅游资源和旅游开发工作，以及风味多样的地方特色旅游美食进行了通报推荐。淅川县旅游局负责人现场回答了媒体记者的提问。 淅川县旅游局副局长郭增强答记者问 此次大赛吸引了淅川全县目光，美食高手齐聚一堂，切磋厨艺，为大家奉上一场精彩绝伦的美食竞技大赛。举办丹江湖旅游美食大赛，目的是深入挖掘淅川美食文化，打造淅川美食品牌，加强餐饮文化交流，推出一批旅游特色美食产品，树立淅川饮食文化形象，促进淅川丹江湖旅游餐饮产业持续快速健康发展。通过此次活动，把文化旅游与传统饮食文化有机地联系起来，聚焦和展示淅川文化旅游发展成果，宣传和推介淅川丰富的文化旅游资源，打响淅川文化旅游品牌，使淅川的文化旅游达到一个新的高度。 现场宣传的商家 部分菜品展示 淅川县第一届丹江湖旅游美食大赛获奖名单 热菜类荤 淅川县银联商务大酒店兰花扒干贝 淅川县楚都饭店金钱卤水羊肉 知味（淅川店）花开富贵 淅川县楚都饭店东坡肉 鹿鸣时尚餐厅北京烤鸭 知味（淅川店）丹江明珠 丹江湿地宾馆古法烤羊排 丹阳迎宾馆香烤黑猪排 富强酒家（金河）五星草上妃 丹江国际酒店黑椒鱼柳 热菜类素 丹阳迎宾馆银杏蒸金瓜 鹿鸣时尚餐厅食神豆腐 福森半岛假日酒店上薯羊肚菌 淅川县楚都饭店一品白菜煲 淅川县马蹬镇财神农家大院黄金地皮菜 丹江湿地宾馆牛肉煎粉条 淅川县军旅大酒店石烹鸡蛋 富强酒家（金河）金钱珍珠蛋 淅川县马蹬镇财神农家大院佛手茄子 毛堂南湾大酒店鸡蛋豆腐饼 水产类 淅川县民政酒店珊瑚鱼 淅川县银联商务大酒店锦绣桂鱼 淅水人家水产品丹江风干鱼 福森半岛假日酒店丹江鳡鱼 淅川县皇冠商务酒店有限公司富贵鲈鱼 福森半岛假日酒店仔江翘白 毛堂南湾大酒店清蒸草鱼 海坡鲜鱼宴清蒸鱼排 丹江鲜鱼宴红烧桂鱼 丹怀山庄鲟龙鱼饼 万氏金牌龙虾秘制丹江大闸蟹 凉菜类 淅川县银莲商务大酒店荆关豆皮 福森半岛假日酒店手撕布袋菌 梓园山庄锦乡酥鱼 丹江湖八仙洞仙菇西芹 梓园山庄吉品豆腐 丹江国际酒店口水鸡 简朴寨卤水核桃 淅川县楚都饭店如意豆角结 香严邢家饭店凉拌荆芽 淅川县皇冠商务酒店有限公司神仙叶凉粉 面点类 淅川县鹿鸣时尚餐厅酸菜水花面叶 淅川县楚都饭店四喜蒸饺 淅川县马蹬镇财神农家大院蒲公英饼 淅川县鹿鸣时尚餐厅香葱煎包 丹江国际酒店热干面 淅川县皇冠商务酒店有限公司财源滚滚 扬州龙虾特色焖面 福祺道时尚鱼火锅福祺道炒米 丹江国际酒店菠菜烙 淅川县马蹬镇财神农家大院南瓜饼 汤类 铁谢羊肉汤羊肉汤 淅川县民政酒店一品灌汤包 富强酒家（金河）药膳七彩鸡 淅川县军旅大酒店一品豆腐 淅川县楚都饭店海鲜小米粥 海坡鲜鱼宴鱼头汤 毛堂南湾大酒店酸汤猪手 皇冠商务酒店有限公司海鲜疙瘩汤 富强酒家（金河）芝麻叶泉水豆腐 东兴澳森饭店一品瓜沥羹 赞赏 |
