时间:2018-1-29来源:本站原创 作者:佚名 点击: 61 次

厨房里必不可少的调味料葱

会吃葱的人可不多

葱的作用多的想不到

不要只把它当调料了

赶紧看看,会吃就是赚到

吃葱两大误区

家家都有葱,北方的朋友喜欢吃大饼裹大葱,南方的朋友喜欢做菜的时候用小葱来提味,但是无论哪种吃法,都有缺陷。

误区一:吃的部位不对

南方朋友只喜欢用小葱叶做菜,葱白基本都丢掉了,其实葱白含有挥发油、葱蒜辣素、烯丙基硫醚等元素,有很高的药用保健价值,丢了真可惜啊。

北方朋友爱直接吃大葱白,可是葱叶中的维生素C、胡萝卜素、叶绿素、镁的含量都明显高于葱白部分,这么吃也是亏大了。

葱的全身都是宝,长期只吃一个部分可不好,不爱吃也别扔,用处大着呢!往下看就知道啦~

误区二:吃法不对

葱绿是一棵葱最脆弱的地方,加热营养成分会很快分解,香味也会减少,大厨都是出锅前或上桌前撒上一把葱,营养好卖相也好看。放葱绿应该是做菜、炖汤的最后一步,关火后再放也没关系。

葱的五大功效

1:杀菌

葱也含有大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,常吃葱不易因细菌真菌感染闹肚子,在外吃饭加点葱,吃得更放心。

2:助消化

葱的香味增进食欲,吃下去能刺激消化液体分泌,促进消化,吃得更轻松。

3:降固醇

葱的香味增进食欲,吃下去能刺激消化液体分泌,促进消化,吃得更轻松。

葱能有效抑制体内坏胆固醇的堆积,体内胆固醇偏高的朋友常吃葱,偶尔吃些胆固醇偏高的食物也不用提心吊胆,吃得更安心。

4:除风散热

葱中含有挥发油等成分,能刺激人体汗腺,除风散热,起到发汗的作用。

5:保护血管

葱有增强纤维蛋白元溶解的作用,能软化血管、减少血栓形成。中老年人经常吃葱,发生高血脂、高血糖、高血压的概率都会降低很多哦。

一棵葱竟然这么厉害,

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